Fimela.com, Jakarta Apakah Sahabat Fimela suka makan mie? Mie terbuat dari tepung terigu biasa, yang kandungannya cenderung rendah serat dan memiliki indeks glikemik tinggi. Karena itu, mengonsumsi mie putih dalam jumlah besar dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah.

Sebaliknya, mie gandum utuh (whole wheat) mengandung serat tinggi, yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL. Jadi, bagi pemilik kolesterol tinggi, sebaiknya memilih mie gandum utuh atau mie yang dibuat dari bahan-bahan dengan serat tinggi. Pemilik kolesterol tinggi sebaiknya membatasi porsi mie mereka dan memadukan dengan banyak sayuran serta sumber protein rendah lemak seperti ayam tanpa kulit atau ikan.

Hindari penggunaan bumbu berlemak tinggi dan minyak jenuh dalam hidangan mie Anda. Gunakan minyak zaitun atau minyak nabati rendah lemak sebagai pengganti minyak jenuh. Yuk, masak mie yang enak dan rendah kolesterol, seperti resep berikut ini: